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    捻頭

    【拼音】 niǎn tóu
    【注音】 ㄋㄧㄢˇ ㄊㄡˊ
    【引證解釋】 亦稱“ 捻具 ”。即馓子。一種油炸的面食。 宋 高似孫 《諱略·寒具》:“ 劉禹錫 《佳話》有寒具詩云:‘纖手搓來玉數(shù)尋,碧油輕醮嫩黃深……’迺以捻頭為寒具也?!弊ⅲ骸凹答€子也?!?明 李時(shí)珍 《本草綱目·穀四·寒具》:“捻頭,捻其頭也…… 林洪 《清供》曰:‘寒具,捻頭也。以糯粉和麵,麻油煎成,以糖食之??闪粼吗N,宜禁煙用。’” 清 曹寅 《南轅雜詩》之八:“碧油捻具入中飱,方物曾聞奉至尊?!弊宰ⅲ骸?景州 饊枝,大吏以入供。”

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