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                            大豆起源于中國何地
    
                        
    
                        【分類】植物
                        
    
                        
    
                        【答案】  大豆，分栽培種和野生種
    栽培種是由野生種經(jīng)過人工栽培選擇演變而來的
    直至目前，野生大豆在我國各地還常見到
    大豆在我國裁培已有幾千年歷史，至于起源于我國何地，目前有幾個學(xué)說，但尚未定論
    我國東北有野生種、近野生種和栽培種，且因古書中有“齊候北代山戎，出冬蔥及戎菽布之天下”
    因而主張東北是大豆原產(chǎn)地
    有人認(rèn)為黃河流域野生大豆、近野生大豆和栽培大豆均有
    詩經(jīng)中《豳風(fēng)七月》（豳是地名，在今陜138新編涓涓涓轟涔適習(xí)西）和《周禮》述說河南、山西也是大豆主要分布地區(qū)
    周書中也載有“菽居北方”（指河南、山西）
    還有主張大豆原產(chǎn)地不止一處，提出“同源異地”的說法
    總之，大豆原產(chǎn)地是我國已為世界各國所公認(rèn)
    它是我國從古至今極寶貴的農(nóng)業(yè)資源和國計民生的有力支柱，也是營養(yǎng)豐富的糧油、飼料兼優(yōu)的農(nóng)作物
    遠(yuǎn)在數(shù)千年前，后稷教民稼穡，樹藝五谷（即黍、稷、稻、麥、菽），五谷中之“菽”就是大豆
    西周至春秋時代農(nóng)民詩歌中不止一次提到“菽”的作用
    如“中原有菽，庶民采之”、“采菽采菽，筐之笆之”、“七月烹葵及菽”，這都是描述當(dāng)時大豆是庶民的主要食糧
    秦漢時代又改“菽”為“豆”，這時才能普遍稱菽為大豆
    
                        
    
                        
                    
    
                
    
            
    
        
    
        
        
        

    
    
    
    
    

    

        
    
    

            
    
        
    
        
        

    
    
    
        
    
            
    
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