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                            為什么人稱花粉為“全能營(yíng)養(yǎng)食品”
    
                        
    
                        【分類】生理衛(wèi)生
                        
    
                        
    
                        【答案】近些年，在國(guó)際食品和醫(yī)藥市場(chǎng)上，用花粉制作的食品和保健藥品脫穎而出，嶄露頭角
    一股“花粉熱”席卷了許多國(guó)家：法國(guó)人把花粉用于抗衰老和延年益壽，瑞典人把花粉用于美容，日本人把花粉用作營(yíng)養(yǎng)佳品……在營(yíng)養(yǎng)學(xué)家眼里，花粉是“全能營(yíng)養(yǎng)食品”，“運(yùn)動(dòng)員的最佳食品”
    花粉是被子植物雄性生殖細(xì)胞，由五顏六色、極其細(xì)小的顆粒組成
    據(jù)分析，花粉中除了含有35%以上的蛋白質(zhì)、40%的多種糖外，還含有11種礦物質(zhì)、天然活性酶，14種維生素，19種氨基酸等
    它被譽(yù)為“天然營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”是當(dāng)之無(wú)愧的
    科學(xué)家們?cè)鴳{借現(xiàn)代先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，試圖制成人造花粉，但未能如愿以償
    因?yàn)槿斯そM合物根本無(wú)法與天然花粉相比，主要是它不能被人體吸收，在體內(nèi)不能參與或大部分不能參與代謝
    我國(guó)人民食用花粉為時(shí)古遠(yuǎn)，兩千多年前的《神農(nóng)本草經(jīng)》就有香蒲花粉、松花花粉的記載，視之為食物養(yǎng)生的上品
    《本草綱目拾遺》中的“金銀露”，《慈禧光緒醫(yī)方選議》中的“菊花延齡膏”，均由花粉制成
    大量現(xiàn)代科學(xué)研究的結(jié)果證明，花粉用于人體保健，具有補(bǔ)血、調(diào)節(jié)人體組織器官的新陳代謝、強(qiáng)健心臟和血管及抗衰老等作用，效果裉顯著
    常吃花粉及其制品，可減緩組織和細(xì)胞的衰退過(guò)程，對(duì)腦力勞動(dòng)者猶有健腦提神、調(diào)節(jié)神經(jīng)機(jī)能平衡的作用
    瑞典烏普薩拉大學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，服用花粉有助于改善前列腺功能，可防治前列腺肥大和尿潴留
    奧地利維也納婦科醫(yī)生用花粉治療一般藥物不能奏效的婦女更年期綜合征，獲得較好效果
    據(jù)報(bào)道，世界上著名的長(zhǎng)壽地區(qū)——蘇聯(lián)高加索地區(qū)壽命超過(guò)百歲的老人們，多數(shù)長(zhǎng)期食用花粉食品
    美國(guó)前任總統(tǒng)里根服用花粉20多年，這和他健康的體魄是不無(wú)關(guān)系180的
    國(guó)外的許多運(yùn)動(dòng)員也熱衷于食用花粉食品，借以增強(qiáng)體質(zhì)，爭(zhēng)取比賽的好成績(jī)
    花粉的食用方法很多，有經(jīng)酒曲發(fā)酵處理制成的佳釀，如桂花酒、玫瑰花粉酒；也有把花粉摻和于蛋羹、糕點(diǎn)、糖果中而制成的優(yōu)質(zhì)食品；或?qū)⒒ǚ壅{(diào)湯、沖糖水服用……以玉米、黑麥、赤楊和松以及牧草的花粉所制成的“六花粉”健康補(bǔ)品，曾一舉成為歐洲市場(chǎng)的熱門(mén)貨
    近年來(lái)在我國(guó)市場(chǎng)上競(jìng)相問(wèn)世的“花粉糖”、“花粉餅干”、“花粉蜜”等，也以“長(zhǎng)壽食品”之譽(yù)引起了人們的很大興趣
    有人可能擔(dān)心食用花粉會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)，對(duì)于蜜源花粉制成的食品，這種擔(dān)心是沒(méi)有必要的，花粉病是無(wú)色無(wú)香的“風(fēng)媒花粉”所致
    由于花粉中的氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)隨貯存期延長(zhǎng)而損失，因此花粉食品宜現(xiàn)買現(xiàn)吃而不宜久藏
    
                        
    
                        
                    
    
                
    
            
    
        
    
        
        
        

    
    
    
    
    

    

        
    
    

            
    
        
    
        
        

    
    
    
        
    
            
    
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