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                            為什么要給孩子增添含鋅食品
    
                        
    
                        【分類】生理衛(wèi)生
                        
    
                        
    
                        【答案】三分之二的兒童缺鋅——這是國內(nèi)一項(xiàng)最新的檢測結(jié)果
    專家們提請家長們注意給孩子增加含鋅多的食物，這有利于消除兒童健康成長的障礙——缺鋅癥
    作為人體必需的微量元素之一，鋅在人體內(nèi)的含量與鐵相似，主要分布在肝、骨骼、血液以及眼球的視覺部位和頭發(fā)中
    它以含鋅酶的形式參與核酸和蛋白質(zhì)的合成及細(xì)胞的分裂、生長和再生
    過去認(rèn)為缺鋅癥少見，但近年的觀察證明，缺鋅可能和缺鐵、缺維生素一樣常見
    兒童缺鋅，臨床表現(xiàn)的主要特征是發(fā)育停滯，食欲減遐，味覺嗅覺不靈，傷口不易愈合，身高和體重都低于正常兒童
    我們知道，人的味覺和食欲受含鋅的唾液蛋白味覺素的影響，缺鋅時(shí)，味覺素減少，口腔粘膜上皮易于脫落，阻塞了舌乳頭中味蕾小子L，進(jìn)食時(shí)食物難以接觸味蕾，不易刺激味覺，一些消化酶活動(dòng)也減弱，這就會(huì)使兒童出現(xiàn)厭食癥
    有些2～3歲的孩子平時(shí)喜食泥土、煤渣及香煙頭等物，醫(yī)學(xué)上稱作188“異嗜癥”
    過去認(rèn)為，它是由腸道寄生蟲所致；現(xiàn)已查明“異嗜癥”的發(fā)生與飲食中長期缺鋅有關(guān)
    缺鋅也可導(dǎo)致“性幼稚病”，致使女孩子進(jìn)入青春期仍是身材矮小，性器官和第二性征發(fā)育不良；男孩性不發(fā)育
    那么，怎樣確定孩子是否缺鋅呢？
    目前，化驗(yàn)檢查尚無可靠的、單一的生化指標(biāo)作為缺鋅的確證，而主要是靠綜合性和動(dòng)態(tài)性的化驗(yàn)結(jié)果來判定，如持續(xù)性血清鋅、尿鋅、頭發(fā)中鋅含量降低等
    當(dāng)然，同時(shí)還要參照上述缺鋅癥狀而定
    實(shí)際上，對很多慢性病，都應(yīng)考慮有無缺鋅問題
    鋅的攝入主要來自食物，據(jù)研究人員對70多種食物含鋅量的測定，動(dòng)物性食物的含鋅量明顯高于植物性食物
    豬、牛、羊瘦肉每公斤含鋅20～60毫克，魚類和其它海產(chǎn)品每公斤含鋅也在15毫克以上
    因此，要多給孩子這些食物吃
    同時(shí)，要堅(jiān)持主食多樣化，不要過多給孩子吃精制食品
    比如，谷類含鋅較多，但大量存在于麩皮內(nèi)，碾磨后，可食部分含鋅量明顯減少
    還要糾正孩子偏食習(xí)慣，注意動(dòng)植物食品合理搭配
    當(dāng)然，“物無美惡，過則為災(zāi)”
    鋅攝入過多也可引起中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、急性腹痛、腹瀉和發(fā)熱等癥狀
    因此，給孩子補(bǔ)鋅要注意適量
    
                        
    
                        
                    
    
                
    
            
    
        
    
        
        
        

    
    
    
    
    

    

        
    
    

            
    
        
    
        
        

    
    
    
        
    
            
    
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