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                            酵（jiao）
                        
    
                        
    
                        【拼音】：jiào
                        
    
                        
    
                        【部首】：酉
                        
    
                        
    
                        【筆畫數(shù)】：14 筆
                        
    
                        
                        
    
                        【五筆】：sgfb
                        
    
                        
                        
    
                        
    
                        【基本解釋】
                        
    
                        
    
                        酵
    jiào
    有機物由于某些菌或酶而分解稱“發(fā)酵”。能使有機物發(fā)酵的真菌稱“酵母菌”。亦稱“酵母”、“釀母”。
    筆畫數(shù)：14；
    部首：酉；
    筆順編號：12535111213521
    
                        
    
                        
                        
    
                        
                        
    
                        
    
                        
    
                        【詳細解釋】
                        
    
                        
    
                        酵
    jiào
    【名】
    (形聲。從酉(yǒu),表示與酒有關,孝聲。本義:酒母)
    同本義〖yeast;leaven;ferment〗,含有酵母的有機物,用作發(fā)面、制醬、釀酒等。如:酵子;酵頭
    酒滓〖winedregs〗
    酵
    jiào
    【動】
    發(fā)酵〖ferment〗。如:酵粥(發(fā)酵的粥)
    酵母
    jiàomǔ
    〖yeast〗一種能引起發(fā)酵的真菌,黃白色,圓形或卵形
    酵素
    jiàosù
    〖enzymes〗酶的舊稱
    酵子
    jiàozi
    〖emptins〗[方言]∶已經加入酵母的面團
    
                        
    
                        
    
                        
                    
    
                
    
            
    
        
    
        
    
            
    
                
    
                    
    
                        
    
                        
    
                            
                            
    
                                
                            
    
                        
    
                        
    
                            
                            
    
                                
                            
    
                        
    
                        
    
                            
                            
    
                                
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