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    為什么吃了沒(méi)煮熟的扁豆會(huì)中毒

    【分類】植物
    【答案】一輛救護(hù)車,飛快地向醫(yī)院駛?cè)?,救護(hù)車?yán)镉幸晃换杳缘陌⒁?br>醫(yī)生對(duì)阿姨進(jìn)行了搶救,等阿姨醒來(lái),醫(yī)生告訴她是“扁豆中毒”
    原來(lái)在扁豆中含有一種能讓人中毒的生物堿
    當(dāng)人在燜、炒、焯扁豆時(shí),嫌麻煩、時(shí)間短,沒(méi)有使扁豆熟透,結(jié)果扁豆里的生物堿沒(méi)有被破壞,人吃了就會(huì)中毒,出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心和嘔吐等現(xiàn)象
    所以吃扁豆時(shí)一定要摘干凈,燜熟以后再吃,要不然會(huì)有生命危險(xiǎn)的

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